Recette de Mousse au Chocolat à l’Avocat : Un Dessert Sain et Délicieux

Découvrez une recette de mousse au chocolat à l’avocat à la fois décadente, saine et facile à préparer ! Cette mousse associe la richesse du cacao, la douceur de l’avocat et une touche sucrée pour un dessert sans culpabilité. Parfaite pour les amateurs de chocolat, elle est rapide à réaliser, onctueuse et idéale pour toutes les occasions. Suivez cette recette simple pour un résultat gourmand et nutritif !

Ma fille m’a récemment rappelé à quel point elle adorait cette mousse au chocolat à l’avocat. En fouillant dans mes archives, datant de 2017 lorsque j’ai commencé à explorer des recettes saines, j’ai retrouvé cette pépite. Cette recette est devenue un incontournable grâce à sa simplicité, ses ingrédients naturels et ses bienfaits pour la santé. Un dessert parfait pour satisfaire vos envies de chocolat tout en prenant soin de vous !

Ingrédients (pour 4 portions)

• 2 avocats bien mûrs

• 120 ml (½ tasse) de lait d’amande non sucré (ou autre lait végétal de votre choix)

• 25 g (¼ tasse) de poudre de cacao non sucrée

• 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable (ou miel, selon vos goûts)

• 5 ml (1 c. à café) d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préparer les avocats :

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair avec une cuillère. Placez-la dans un blender ou un robot culinaire.

   
   

2. Ajouter les ingrédients :

   Incorporez le lait d’amande, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la pincée de sel.

   
   

3. Mixer :

   Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Arrêtez le blender si besoin pour racler les parois et assurer un mélange homogène.

   
   

4. Ajuster le goût :

   Goûtez la mousse et ajoutez un peu plus de sirop d’érable si vous souhaitez une saveur plus sucrée.

   
   

5. Réfrigérer :

   Versez la mousse dans des ramequins ou bols. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se développer et la texture raffermir.

   
   

6. Servir :

   
   

   Servez bien frais, garni de fruits frais (framboises, fraises), de noix concassées ou de copeaux de chocolat noir pour une touche gourmande.

   
   

Conseils pour une Mousse Parfaite

• Choisissez des avocats mûrs : Ils doivent être tendres au toucher pour une texture soyeuse.

• Personnalisez la recette : Ajoutez une pincée de cannelle ou de piment pour une note originale.

• Conservation : La mousse se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

  
  

Pourquoi adopter cette recette ?

Cette mousse au chocolat à l’avocat est :

• Saine : Riche en bons gras grâce à l’avocat et sans sucres raffinés.

• Facile : Prête en 10 minutes, sans cuisson.

• Végane et sans gluten : Parfaite pour tous les régimes alimentaires.

Régalez-vous avec ce dessert rapide et savoureux qui allie plaisir et bien-être.

Bonne cuisine et bon appétit !