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Recette de Mousse au chocolat à l'avocat
Préparez un dessert décadent et sain avec cette recette de mousse au chocolat et à l'avocat ! En combinant la douceur de l'avocat avec le cacao riche et une touche de sucré, c'est un dessert parfait sans culpabilité. Rapide à réaliser et délicieusement onctueuse, cette mousse satisfera naturellement vos envies de chocolat. Savourez chaque bouchée !
Lili Marchand
6/5/20241 min lire
Ma fille me rappelait que ça faisait longtemps que je n'avais pas fait cette délicieuse mousse au chocolat à l'avocat. J'ai donc fouillé dans mes archives que je ramasse depuis 2017, lorsque j'ai débuté ma quête pour une bonne santé.
Cette recette est devenue l'une de mes préférées grâce à sa simplicité et à ses ingrédients naturels. Elle est non seulement savoureuse, mais aussi bénéfique pour la santé, ce qui en fait un dessert parfait pour tous.
Ingrédients
2 avocats bien mûrs
1/2 tasse ou 120ml de lait d'amande non sucré (ou autre lait végétal)
1/4 tasse ou 25gr de poudre de cacao non sucré
1/4 tasse 60ml de sirop d'érable
1 cuillère à café ou 5ml d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Instructions
Préparer les avocats :
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Placez la chair des avocats dans un blender ou un robot culinaire.
Ajouter les autres ingrédients :
Ajoutez le lait d'amande, la poudre de cacao, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la pincée de sel dans le blender.
Mixer :
Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Vous devrez peut-être arrêter le blender et racler les côtés de temps en temps pour vous assurer que tout est bien mélangé.
Goûter et ajuster :
Goûtez la mousse et ajustez la douceur selon vos préférences en ajoutant un peu plus de sirop d'érable si nécessaire.
Réfrigérer :
Transférez la mousse dans des ramequins ou des bols de service. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer et à la mousse de raffermir.
Servir :
Servez la mousse au chocolat à l'avocat bien froide, garnie de vos toppings préférés comme des fruits frais, des noix concassées ou des copeaux de chocolat.
Bonne cuisine et bon appétit !