Ma poêle en fonte colle? Voici comment je l'ai transformée ✨🍳
- Lili Marchand
- il y a 4 jours
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 3 jours
Je te le dis d'avance : Mes poêles n'ont jamais l'air de sortir d'un catalogue Pinterest.
Elles ont des taches claires, des petites cicatrices de guerre, un culottage pas parfaitement uniforme… bref : elles vivent leur vie.
Mais elles deviennent meilleures chaque mois. Et c'est exactement ce qui va t'arriver aussi.
1. Le re-culottage progressif (a.k.a. la transformation magique)
Même si ta poêle est déjà utilisée, un peu patchée ou pas super cute, tu peux la transformer en queen noire, brillante et anti-adhésive en quelques semaines.
Gros nettoyage (eau chaude + récureur inox)
Séchage parfait sur le feu
Ultra-fine couche d'huile de coco ou olive partout (Tu peux utiliser l'huile de ton choix – moi c'est toujours coco ou olive pour des raisons pratiques et d'allergies.)
Au four, à l'envers, 1 h à 220–230 °C (425–450 °F)
Refroidissement dans le four
Recommence 2–4 soirs de suite
Tu vas voir : les zones pâles foncent, le collant disparaît, et le noir devient plus noir que ton café du matin.
2. L'entretien quotidien (le vrai secret des poêles qui vieillissent bien)
C'est ici que tout se joue : les 2 minutes après chaque cuisson.
Version rapide (quand tu veux juste aller te coucher)
Un fond d'eau très chaude 15 secondes
Frotte avec le récureur inox ou une brosse
Rince vite
2 minutes sur le feu pour sécher
3–4 gouttes d'huile coco ou olive → étale au papier
Fini.
Version « boost de culottage »
Gros sel + récureur inox sur la poêle chaude → noir mat
3 gouttes d'huile → noir brillant instantané
En 3–4 fois : bye bye zones beiges et collantes.
3. Les règles de base (celles qui sauvent des poêles)
Pas de lave-vaisselle
Pas de trempage
Pas de chocs thermiques
Un peu de rouille ? Pas de panique : récureur inox + un mini re-culottage et c'est réglé
La fonte n'est pas fragile. Elle est juste drama queen si tu l'oublies trop longtemps dans l'eau 😆
💛 En résumé
Une poêle en fonte parfaite n'existe pas le premier jour. Mais avec un petit 2 minutes après chaque cuisson, elle devient :
de plus en plus noire
de plus en plus lisse
de plus en plus anti-adhésive
Et dans quelques semaines, tu vas te surprendre à glisser un œuf dedans juste pour le plaisir de le voir « surfer ».
Toi? Tu aimes tes pôeles en fonte?
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